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99以上 小アジ 刺身 小アジ 刺身 特別に新鮮なものについては、刺身やなめろうなど生でも食べるようですが、鮮度の落ちやすい魚ですし寄生虫の危険がありますので、十分注意が必要です。 実際の調理法については、次回から順次紹介していきたいと思います。 まとめ 小サバは、小アジや小イワシと同じように、釣りの小鯵の刺身」の作り方。意外と簡単、あじの捌き方。母直伝のコツ多数。覚書です。 材料小アジ、薬味、ねぎ、生姜等 アジの刺身（捌き方から盛り付けまで） 小さいアジだったので、血合い骨は切り取らずに、骨抜きで抜いてから刺身にしました。#アジ 小鯵 刺身

日料刺身姿造大賞 壹讀 1 甘鯛のさばき方と刺身の作り方（動画の解説付き） 11 甘鯛のさばき方・刺身の作り方の動画1;身が柔らかくて刺身は賛否両論あります。好きな人はすごく好きです。湯引き、 焼き霜、お寿司でもどうぞ。 意外なことに酢締めが美味しいらしいんですね。こちらを参考にしてみてください。 フランス料理にも使われます。 甘鯛 刺身